Frühlingsanfang ‘3-Gang’

Vorspeise

Weißwein-Linsen mit grünem Spargel, frischen Schnittlauch*, Frisée*, Physalis und Rote Bete dazu Vinaigrette

Hauptgang

Nussbraten in Madeira-Jus mit tournierten Kartoffeln, glasierten Möhrche und Rotwein-Schalotten

Dessert

Vanille-Waldmeister-Creme mit Rhabarberkompott, Mandel-Crumble und frischer Minze*

*Frisches (Kräuter, Salat, Früchte) ist nicht im Produkt enthalten

Allergene

Vorspeise : Hülsenfrüchte (Linsen) / Senf (Rote Bete, Vinaigrette) / Sellerie (Linsen)
Hauptspeise : Gluten (Nussbraten) / Nuss (Nussbraten) / Alkohol (Madeira-Jus, Schalotten) / Sellerie (Madeira-Jus)
Dessert: Soja (Vanille-Creme) / Nuss (Crumble) / Gluten (Crumble)